باستا اربيتا على الطريقة الأصلية .. تتعدد نكهات وطرق عمل وصفات الباستا من المطبخ الإيطالي، اخترنا لك وصفة سهلة وسريعة لتقديمها على سفرة غداء اليوم، جربيها وبالصحة والعافية شاهدي:  باستا بالجمبري بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يُسخن زيت الزيتون في قدر كبير على حرارة متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم والفلفل الحار.

  • 2

    يُطبخ المزيج ويُحرك من 7 إلى 8 دقائق أو حتى يُصبح البصل طرياً.

  • 3

    تُضاف الطماطم وربع كوب أوراق الريحان.

  • 4

    يُغلى المزيج برفق ثم تُخفض الحرارة لتصبح متوسطة إلى منخفضة ويُطبخ على نار هادئة غير مغطى لمدة 15 دقيقة.

  • 5

    تُسلق المكرونة في قدر كبير من الماء المملح المغلي حتى تطرى وتصبح شبه مطهوة، ثم تُصفى المكرونة وتعاد إلى القدر.

  • 6

    يُحرك السكر في صلصة الطماطم، ثم يُتبل الملح والفلفل.

  • 7

    تُسكب الصلصة على المكرونة وتقلب لتندمج ثم يُغطى ويوضع جانباً 5 دقائق.

  • 8

    تُرش الجبنة وتوضع المكرونة في وعاء تقديم وتُقدم.

هذا كل ما في الأمر! لقد تعلمت الآن كيفية صنع معكرونة Arbeta بالطريقة الأصلية. آمل أن تكون قد استمتعت بهذه المدونة ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!