باستا السبانخ بالكريمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اتركى غصون السبانخ كاملة كما هى بدون تقطيع ثم تبليهم بالملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون .

2. 5

   ضعى السبانخ فى صينية كبيرة فى طبقة واحدة فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة مع تقليب السبانخ مرة واحدة فقط أثناء هذه المدة .

3. 9

   ضعى فى محضر الطعام كلا من ( السبانخ المشوية – عصير الليمون – الثوم – القليل من زيت الزيتون ) وقلبي حتى تمتزج المكونات بشكل جيد جداً ، فى نفس الوقت قومى بتحميص بذور عباد الشمس فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة جافة بدون نقطة زيت حتى يصبح ذهبى اللون .

4. 13

   سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى البصل والثوم ويطهى لمدة 7 دقائق أو حتى يصبح ذهبى اللون عندئذ أضيفي كلا من (الكريمة – الباستا المسلوقة – خليط السبانخ – برش الليمون – رقائق الفلفل الأحمر الحار – ماء سلق الباستا إذا لزم الأمر ) مع التقليب بشكل جيد .

5. 17

   انقلى الباستا إلى طبق التقديم وزينيها بالجبن البارميزان وبذور عباد الشمس وتُقدم على الفور .