طريقة عمل باستا الروبيان بالبيستو بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باستا الروبيان بالبيستو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم سباغيتي ومصفاة من الماء (مسلوق)
- 400 جم روبيان مغسول ومنظف
- 4 ملعقة طعام صلصة البيستو
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 فص ثوم
- 1 القليل من عصير الليمون
- 1 فلفل أسود خشن (حسب الذوق)
- 1 ملح خشن (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
نقوم بمزج السباغيتي وهي ساخنة في وعاء تقديم مع3 ملعقة طعام من صلصة البيستو والقليل من الملح والفلفل الخشن وأيضاً ملعقة من زيت الزيتون، على أن تكون السباغين ساخنة مع تصفيتها من الماء. ثم نضعها جانباً ريثما نقوم بتحضير الروبيان.
-
2
والآن وفي مقلاة مسطحة مع ملعقة من الزبدة وعلى نار متوسطة، نقوم ببإضافة الروبيان مع رشة من الفلفل لأسود والقليل من عصير الليمون. ثم نقوم بإضافة فص الثوم إلى المقلاة بعد ضغطه يدوياً. ونتابع التحريك والتقليب كي تنضج حبات الروبيان بالتساوي وتكتسب طعم الثوم وا
-
3
وعند نضج حبات الروبيان، نقوم بإضافة القليل من صلصة البيستو مع تحريكة خفيفة ومباشرة نقوم بسكبها فوق السباغيتي في طبق التقديم.