بارفيه الزبادى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   استخدمى البرقوق المجفف ( القراصيا ) ويمكن استبداله بالمشمش المجفف ( المشمشية ) .

2. 5

   قومى بتحضير الشاى فى الماء المغلى واتركيه جانبا لمدة 10 دقائق , بعد أن يبرد الشاى قليلا اغمرى به البرقوق المجفف ثم غطى الوعاء وضعيه بالثلاجة طوال الليل .

3. 9

   فى نفس الوقت صفى اللبن الزبادى تماما من الماء ( يحتاج الى ليلة كاملة تقريبا ) أو استخدمى اللبنة .

4. 13

   فى اليوم التالى صفى القراصيا من الشاى وتخلصى من النواة الموجودة بداخله .

5. 21

   فى أكواب التقديم وزعى كمية القراصيا المهروسة ثم ضعى فوقها اللبن الزبادى وأخيرا زينى الكوب بأوراق النعناع الطازجة أو حبات البرقوق المجففة .

6. 25

   ملاحظة لذيذة : بارفيه الزبادى يصلح كوصفة افطار صحية وخفيفة ويمكن إضافة القليل من العسل الأبيض قبل التقديم لمزيد من الحلاوة ( حسب الذوق ) .