طريقة عمل باوند كيك الكاكاو

طريقة عمل باوند كيك الكاكاو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باوند كيك الكاكاو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق القهوة الفورية
• 1 كوب زبدة
• 0.75 كوب كاكاو غير محلى
• 2 كوب سكر
• 0.75 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.25 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب طحين
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 2 حبة بيض
• 0.5 كوب حليب الدسم أو لبن زبادى أو ساور كريم (كامل)

مقادير صوص الشوكولاته :-

• 0.66 كوب شوكولاته داكنة (مفروم)
• 0.25 كوب كريمة يات (حلو)

خطوات التحضير

• 1

  ضعى القهوة والماء والزبدة والكاكاو فى وعاء قابل للدخول إلى الميكروويف ثم أدخليه الميكروويف لتذوب الزبدة على مراحل ويصبح الخليط ناعم تماماً ثم اتركيه جانباً ليبرد لمدة 10 دقائق .

• 2

  فى هذا الوقت ضعى فى محضر الطعام كلا من ( السكر – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح – الطحين ) وقلبيهم معاً ثم أضيفي خليط الشوكولاته الباردة وقلبيهم معاً حتى تندمج المكونات تماماً .

• 6

  أضيفي كلا من ( الفانيليا – البيض – الساور كريم أو الحليب أو اللبن ) وقلبيهم مع خليط الشوكولاته حتى يندمجوا تماماً .

• 10

  اسكبى خليط الكيك فى صينية مقاس 10 أو 12 مدهونة بالزبدة والطحين ( الصينية المفتوحة من المنتصف الموضحة بالصورة ) .

• 14

  إخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 50 : 55 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .

• 18

  لتحضير صوص أو صلصة الشوكولاته : أذيبى الشوكولاته فى الميكروويف مع الكريمة أو على حمام بخار مائى على نار متوسطة حتى تظهر الفقاعات ثم وزعيه فوق سطح الكيك البارد ( على الأقل لمدة 10 دقائق ) .

• 22

  قدمى الكيك لأسرتك واحتفظى بما تبقى منه وهو مُغلف جيدا فى درجة حرارة الغرفة أو فى الفريزر للاحتفاظ به لفترة طويلة .

• 26

  ملاحظة لذيذة : إضافة القهوة الفورية ( النسكافيه ) إلى خليط الكيك لتعزيز نكهة الشوكولاته .