طريقة عمل باوند كيك الكاكاو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باوند كيك الكاكاو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير صوص الشوكولاته :-

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى القهوة والماء والزبدة والكاكاو فى وعاء قابل للدخول إلى الميكروويف ثم أدخليه الميكروويف لتذوب الزبدة على مراحل ويصبح الخليط ناعم تماماً ثم اتركيه جانباً ليبرد لمدة 10 دقائق .

  • 2

    فى هذا الوقت ضعى فى محضر الطعام كلا من ( السكر – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح – الطحين ) وقلبيهم معاً ثم أضيفي خليط الشوكولاته الباردة وقلبيهم معاً حتى تندمج المكونات تماماً .

  • 6

    أضيفي كلا من ( الفانيليا – البيض – الساور كريم أو الحليب أو اللبن ) وقلبيهم مع خليط الشوكولاته حتى يندمجوا تماماً .

  • 10

    اسكبى خليط الكيك فى صينية مقاس 10 أو 12 مدهونة بالزبدة والطحين ( الصينية المفتوحة من المنتصف الموضحة بالصورة ) .

  • 14

    إخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 50 : 55 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .

  • 18

    لتحضير صوص أو صلصة الشوكولاته : أذيبى الشوكولاته فى الميكروويف مع الكريمة أو على حمام بخار مائى على نار متوسطة حتى تظهر الفقاعات ثم وزعيه فوق سطح الكيك البارد ( على الأقل لمدة 10 دقائق ) .

  • 22

    قدمى الكيك لأسرتك واحتفظى بما تبقى منه وهو مُغلف جيدا فى درجة حرارة الغرفة أو فى الفريزر للاحتفاظ به لفترة طويلة .

  • 26

    ملاحظة لذيذة : إضافة القهوة الفورية ( النسكافيه ) إلى خليط الكيك لتعزيز نكهة الشوكولاته .