بانوفى باى لخبيرة الطهى باكينام عبدون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   الباى: فى الفود البروسيسور نضع الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح ونخلط ، نضيف الزبدة ونخلط  حتى يتكون فتافيت .

2. 2

   نضيف ملعقة معلقة من الماء ونخلط حتى تتماسك العجينة بايدينا .

3. 3

   ونبدأ نلم كل العجينة ونخرجها من الفود بروسيسور ونعجن فيها على الرخامة ونرش رشة دقيق ونفردها ونضعها فى صينية التارت .

4. 4

   ونضع عليها فى النصف ورقة فويل فيها فويل كتير ونغلقه من المنتصف نضعها فى فرن على درجة 200 حتى  تحمر الاطراف  ونخرمها بالشوكة من المنتصف وندخلها حتى تستوى وتحمر ونخرجها تبرد .

5. 5

   التوفى: نضع فى اناء الضغط ماء ونحضر الحليب المكثف بعلبته وهى مغلقة بحيث تغطيها الماء ونغلق عليها و عندما تبدأ تخرج بخار ونتركها نصف ساعة ونطفىء النار .

6. 6

   نضرب كريمة الخفق حتى  تجمد بدون اضافة سكر ونضعها فى كيس حلوانى.

7. 7

   نحضر الباى نفرد عليها الطوفى بحيث يغطيها ونضع عليه طبقة من الموز الحلقات ثم نعمل فوق الموز وردات من الكريمة بحيث يغطى الموز .

8. 8

   ?ونرش على الوجه بشر الشيكولاتة ونضعها فى الثلاجة ونقدمها .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.