طريقة عمل بان كيك الذرة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بان كيك الذرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 شريحة بيكون (مفروم)
- 0.33 كوب شرائح البصل الأخضر
- 0.25 كوب 1 ذرة ة (حلو)
- 0.5 كوب 1 طحين
- 0.5 كوب طحين الذرة
- 0.5 ملعقة صغيرة 2 بكينج بودر
- 0.5 ملقة صغيرة بكينج صودا
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.75 كوب 1 لبن رائب
- 1 حبة بيض، (كبير الحجم)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- شراب القيقب أو عسل، للتقديم
- زيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
افرمي البيكون(البسطرمة) إلى قطع صغيرة ثم اقليها في قليل من الزيت على نار منخفضة الحرارة حتى تصبح مقرمشة، ارفعيه جانباً في وعاء كبير.
-
5
في نفس المقلاة أضيفي الذرة الحلوة وقلبيها قليلاً ثم أضيفي البصل الأخضر المفروم وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي هذا المزيج إلى وعاء اللحم.
-
8
في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة جيداً وفي وعاء آخر اخفقي المكونات الرطبة، أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخفقي بشكل جيد ثم أضيفي خليط الذرة، وقلبي.
-
12
سخني صينية خبز غير لاصقة أو مقلاة طهي كبيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي قليل من الزبدة أو الزيت، ضعي حوالي 4/1 كوب من خليط البان كيك بالذرة في الصينية بشكل دائري ثم اتركيها قليلاً حتى تظهر الفقاعات على سطح البان كيك، اقلبيه على الجهة الأخرى حتى ينضج، سوف تستغرق مدة 1 – 2 دقيقة لكل جانب.
-
16
كرري ذلك في الكمية المتبقية ثم رصي البان كيك فوق بعضه وزينيه بالبصل الأخضر المفروم، أضيفي شراب القيقب أو العسل على سطحه.
-
20
تناولي البان كيك صباحاً في وجبة الافطار مع الكريمة الحامضة.
-
24
اتبعي الرابط لمعرفة طرق مختلفة لتحضير البان كيك.