بان كيك القرع

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعى القرع الى مكعبات ويطهى حتى يصبح طرى ولين ثم اتركيه جانبا ليبرد قليلا .

2. 5

   فى تفس الوقت اقلى السبانخ مع القليل من الزيت والملح والفلفل الاسود حتى يتبخر معظم السائل ( ماء السبانخ ) ثم أضيفي الجبن الريكوتا للسبانخ وقلبيهم معا .

3. 9

   باستخدام الهاند بليندر اهرسى القرع تماما حتى يتحول الى معجون ثم أضيفي له كلا من ( الحليب – الطحين – البيض – ملح – فلفل أسود ) وقلبيهم معا بشكل جيد .

4. 13

   سخنى القليل من الزيت فى مقلاة غيرلاصقة ثم ضعى كمية من خليط بان كيك القرع بحيث يغطى القاعدة ويُقلى على الجانبين حتى يأخذ اللون الذهبى .

5. 17

   اذا كان خليط البان كيك سائل أكثر من اللازم أضيفي المزيد من الطحين .

6. 21

   ضعى القليل من خليط السبانخ والريكوتا فى منتصف كل قطعة من البان كيك ثم شريحة من سمك السلمون المدخن .

7. 25

   لفى البان كيك حول الحشوة وكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .

8. 29

   لتقديم بان كيك القرع على شكل ثعبان ( للأطفال ) : قومى بتقطيع حبة الزيتون الى 2 دائرة صغيرة لاستخدامها فى عمل عيون الثعبان وقطعة أخرى لعمل الفم ثم قدمى البان كيك بشكل الثعبان لأطفالك وابهريهم به .

9. 33

   ملاحظة لذيذة : قدمى لأطفالك البان كيك المفضل لهم مع إدخال الخضار بصورة غير مباشرة مثل القرع والسبانخ فى هذه الوصفة وتقديم البان كيك بشكل الثعبان المضحك يجعل الاطفال يقبلون على تناول الطعام .