طريقة عمل بان كيك بالتوت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بان كيك بالتوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 1 طحين
- 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 1 ملعقة صغيرة بكينج صودا
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب سكر
- 0.5 كوب 1 لبن رائب
- 2 صفار بيض
- 4 بياض بيض
- 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
- 0.25 كوب زيت
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
0.5 كوب 2 - 2 توت لكريمة الفراولة :
- 0.5 كوب زبدة
- 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
- 0.5 كوب فراولة طازجة بالشوكة (مهروس)
خطوات التحضير
-
1
لعمل البان كيك : في وعاء كبير، اخفقي كلا من ( الطحين، بكينج بودر، بكينج صودا، الملح، السكر ) .
-
9
في وعاء آخر، اخفقي كلا من ( اللبن، صفار البيض، الكريمة الحامضة، الزيت، الفانيليا السائلة ) .
-
17
امزجي المكونات باستخدام ملعقة خشبية .
-
21
ثم أضيفي بياض البيض تدريجياً وقلبي بلطف .
-
25
سخني الشواية او الموقد على حرارة 325 درجة فهرنهايت وادهني سطح المقلاة بالزيت، ثم ضعي حوالي 4/1 كوب من خليط البان كيك في المقلاة، باستخدام مغرفة الآيس كريم .
-
33
اتركي البان كيك قليلاً حتى يصبح الجزء السفلي ذهبياً .
-
37
اقلبي البان كيك إلى الجهة الأخرى واتركيه لمدة 1 – 2 دقيقة .
-
41
لعمل كريمة الفراولة : في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الزبدة وشراب القيقب والفراولة حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم ضعيها في الفريزر حتى تتجمد قليلاً .
-
45
رصي فطائر البان كيك فوق بعضهم وأضيفي الزبدة على سطحها .
-
49
أضيفي حبات التوت الطازجة وأضيفي العسل أو شراب القيقب حسب الرغبة .