باناكوتا بالفراوله والليمون اشهر انواع الحلويات الباردة الايطالية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحل الجيلاتين مع 2 ملعقة كبيرة ماء بارد، ونتركها ترتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق.

2. 2

   نضع الحليب والسكر في وعاء على نار متوسطة ليذوب السكر مع إضافة مستخلص الفانيليا.

3. 3

   نتركها لها أن تبرد لمدة 5 دقائق قبل إضافة الجيلاتين.

4. 4

   أضيفي الجيلاتين إلى خليط الحليب ونحرك حتى يذوب الجيلاتين تماماً.

5. 5

   نسكب المزيج في كاسات مائلة و نتركه حتى يبرد

6. 6

   تحضير صلصة الفراولة

7. 7

   نزيل الأوراق جيداً ونقطع حبة الفراولة

8. 8

   في مقلاة صغيرة نطهو القطع مع السكر والماء، حتى تنضج.

9. 9

   نضع الفراولة في خلاط الطعام ونمزجها حتى تصبح صلصة لينة.

10. 10

    نمررها عبر مصفاة لإزالة البذور.

11. 11

    نقوم بتغطيتها ونتركها تبرد بدرجة حرارة الغرفة .

12. 12

    قبل التقديم نصب الفراولة على الكريمة المجمدة بنصف الكأس الفارغ بعد أن تجمدت الكريمة في النصف الآخر.

أسئلة شائعة عن الوصفة

نصائح الطهي

• انقع الجيلاتين في الماء البارد لمدة دقيقة قبل إذابته، حتى تتجنب تكون كتل صلبة عند الخلط مع الكريمة
• اخفق الكريمة إلى درجة متوسطة فقط حتى لا تصبح زبدة، مما يحافظ على قوام ناعم وكريمي للباناكوتا
• ضع الفراولة الطازجة على السطح قبل التقديم مباشرة لتحافظ على نضارتها وتألقها البصري

بدائل وطرق أخرى

• استبدل صلصة الفراولة بصلصة التوت الأحمر أو الرمان للحصول على نكهة حمضية مختلفة
• أضف طبقة من بسكويت الشاي المطحون أو الكيك الإسفنجي تحت الباناكوتا قبل التبريد
• استخدم حليب جوز الهند بدلاً من الحليب العادي لنسخة أخف وأكثر انتعاشاً

القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل حلى ايطالي سهل

حلى ايطالي سهل يتكون من أقرص التين والتمر والتمر والجوز بنكهة البرتقال أو باختصار ما يسمى الكوشي داتي الإيطالي بعجينة الحليب الطرية، وهي أقراص تراثية وتقليدية في كل منزل بإيطاليا للحصول على قيمة غذائية عظيمة وطاقة عالية للتنشيط .

2026-07-08

طريقة عمل بانا كوتا الايطالية بالاجاص

طريقة عمل بانا كوتا الايطالية طعم جديد ومذاق فريد للباناكوتا الإيطالية، مع إضافة من كاسترد الأجاص الحلو، لبانكوتا الأجاص الحامضة، للاستمتاع بها باردة ومنعشة .