طريقة عمل بالصور .. المكدوس السوري بكل تكاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بالصور .. المكدوس السوري بكل تكاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 10 كيلو باذنجان صغير
- كيلو عين جمل مفروم (جوز)
- 0.25 كيلو الافلفل أحمر (مفروم)
- 1 رأس ثوم (مفروم)
- ملح
- زيت زيتون