بالفيديو مهلبية قمر الدين .. هذا هو موسم الطعم المذهل لقمر الدين.. أنه شهر رمضان.. شهر الخير.. ولأنك عزيزة على قلوبنا.. يقدم لك مطبخ سيدتي ومن بين يدي طاهيتنا دالا الفيومي حلويات مهلبية قمر الدين التي لا تكاد تخلو سهرات رمضان منها.. شاهدي الفيديو وقدمي أحلى ضيافة..

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر على النار صبي الحليب السائل ثم أضيفي السكر وحركي حتى ذوبان السكر وهو بارد.

  • 2

    خذي كمية من الحليب المحلى بالسكر واخلطيه مع النشا حتى يذوب النشا كلياً بالحليب، وصبي خليط النشا والحليب فوق كمية الحليب بالقدر، وابدأي بالتحريك على نار متوسطة.

  • 3

    صبي ماء الورد، والزهر، وحركي حتى الغليان وحتى يصبح لديك خليط كثيف.

  • 4

    صبي المهلبية بأكواب التقديم، واتركيها حتى تبرد.

  • 5

    لتحضير طبقة قمر الدين: صبي كمية قمر الدين بقدر على النار، وضيفي عليه النشا المذوب بنصف كوب من الماء مع زيادة القليل من ماء الورد، وحركي حتى يجمد الخليط، ثم ابدأي بصب كمية وبواسطة المغرفة من قمر الدين فوق طبقة المهلبية الباردة، زيني الأطباق بالفستق الحلبي والمشمش المجفف، والكرز.

  • 7

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية عمل فيديو بودنغ قمر الدين. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!