باكورة هندية ... من الأكلات السهلة جداً والتي يتميز بها المطبخ الهندي، وتعدّ وصفة مميزة خاصة في فصل الشتاء، جربيها في مطبخك، وقدميها مع فنجان من الشاي الساخن شاهدي:  السمبوسة الهندية مع الخضار بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نقوم بوضع كلاً من: البصل والثوم والبقدونس والكزبرة وكربونات الصوديوم والكركم والفلفل والملح والفلفل الأسود في الخلاط ثمّ نخلط المكوّنات على درجة عالية.

  • 2

    نبدأ بوضع كلاً من: الدقيق الأبيض ودقيق الحمّص في طبق عميق ثمّ نقوم بسكب الخليط ثم نسكب الماء ثمّ نقوم بعجن المكوّنات جيداً حتى تصبح ليّنة.

  • 3

    نقوم بسكب الزيت في طاسة عميقة ثمّ نضعها على النار ونتركها حتى تغلي.

  • 4

    نأخذ حجم كرة صغيرة من العجينة ونضعها في الزيت ثمّ نكرر العملية حتى نفاذ كمية العجين.

  • 5

    نقوم بتقلّيب الكرات في الزيت ثمّ نخرجها بعد أن تنضج ويصبح لونها ذهبياً.

  • 6

    نقدّم الباكورة الهندية مع الشاي.

هذا كل شيء لهذا المنصب! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد حول كيفية صنع الهنود المثاليين، فتأكد من مراجعة منشوراتنا الأخرى في هذه السلسلة.