بافلوفا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء عميق نضع بياض البيض مع رشة الملح ونخفقهم جيدا حتى يصير هشا.

2. 2

   ثم بالتدريج نضيف السكر مع الخفق المستمر مدة عشر دقائق حتى يتماسك.

3. 3

   ثم نضيف للخليط الخل والفانيليا ونخفق جيدا.

4. 4

   فى صينية مبطنة بورق الزبدة نصب الخليط فوق الورق.

5. 5

   توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 150 لمدة نصف ساعة ثم تخفض درجة الحرارة ل 100 درجة لمدة ساعة.

6. 6

   ثم يطفئ الفرن وتترك بداخلة وهوه مغلق حتى تبرد تماما.

7. 7

   ترفع البافولفا من الصينية وتوضع فى طبق التقديم وتغطى بالكريمة والفاكهة وتقدم بالهنا والشفا