باف باسترى بالباذنجان واللحم المفروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بفرد العجينة باستخدام الشوبك الى مستطيل كبير ثم قطعيه الى 15 مربع أو مستطيل , ضعى 2 شريحة من الباذنجان المقلى فى الطرف العلوى لكل قطعة من العجين .

2. 5

   ضعى معلقة كبيرة من اللحم المفروم المعصج فوق الباذنجان على كل قطعة من العجين .

3. 9

   ثم وزعى فوق اللحم المفروم كمية من جبن الموتزريلا المبشورة .

4. 13

   أغلقى العجينة حول الحشوة ( ضعى جزء الفارغ من العجينة فوق الحشوة واختمى الأطراف جيدا ) ثم ادهنى سطح العجين بالبيضة المخفوقة .

5. 17

   ضعى الفطائر في صينية للخبز غير لاصقة ثم اخبزيهم فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون .

6. 21

   قدمى باف باسترى الباذنجان واللحم المفروم ساخن وبالهنا والشفا .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تحضير كافة مكونات الوصفة فى اليوم السابق وخبزها عند التقديم .