باد تاي بالجمبرى على الطريقة التايلاندية
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل باد تاي بالجمبرى على الطريقة التايلاندية خطوة بخطوة بـ20 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
- مقادير صلصة الباد تاي :-
-
1 ملعقة كبيرة
زيت نباتى
-
1 حبة
بصل صغيرة
(مفروم)
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
صلصة السمك
-
70 جم
سكر بنى
-
1 ملعقة كبيرة
صلصة
(حار)
-
2 ملعقة كبيرة
عصير تمر هندى
-
2 ملعقة صغيرة
صلصة الم
(حار)
- مقادير النودلز :-
-
12 حبة
جمبرى مطهى
-
200 جم
شعيرية الأرز
( نودلز الأرز )
-
100 جم
براعم الفاصوليا
-
1 حبة
بيض
-
4 حبة
بصل أخضر
(مفروم)
-
القليل من الكزبرة الخضراء ال
(مفروم)
-
حفنة
من الفول السودانى المملح
-
0.5 كوب
من الماء
( 120 مل )
-
1 حبة
ليمون
-
1 ملعقة كبيرة
زيت نباتى
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الصلصة : سخنى الزيت النباتى فى وعاء صغير ثم ضعى البصل و الثوم ويطهى على نار متوسطة تميل إلى العالية لمدة 3 : 4 دقائق أو حتى يلين البصل .
-
5
أضيفي كلا من ( السكر البنى – صلصة السمك – عصير التمر الهندى – صلصة المحار – الصلصة الحارة – الماء ) وانتظرى حتى يغلى .
-
9
اتركى الصلصة لتغلى وتقل إلى النصف تقريباً وتصبح سميكة ولزجة إلى حد ما ثم اتركيها جانباً لتحضير باقى المكونات .
-
13
لتحضير النودلز : انقعى نودلز الأرز ( شعيرية صينية ) فى الماء حسب التعليمات المرفقة بها .
-
17
سخنى ملعقة كبيرة من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة وقلبيه بسرعة حتى ينضج ( نفس طريقة البيض المقلى ) ثم اضيفي نودلز الأرز وقلبيهم معاً .
-
21
اسكبى الصلصة التايلاندية ( صلصة باد تاى ) مع ثلاث ملاعق كبيرة من الماء وقلبي على نار متوسطة لمدة 4 دقائق مع التقليب بانتظام .
-
25
أضيفى الجمبرى المطبوخ والبصل الأخضر المفروم ويطهى مرة أخرى لمدة 4 دقائق ( أضيفي المزيد من الماء إذا كانت النودلز جافة جداً ) .
-
29
أضيفي براعم الفاصوليا والكزبرة المفرومة وقلبي مرة أخيرة .
-
33
اقسمى النودلز على أطباق التقديم وزينيه بالفول السودانى المملح المفروم وتُقدم دافئة بجانب قطع الليمون .
-
37
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 809 كالورى لكلا منهما .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير باد تاي بالجمبرى على الطريقة التايلاندية؟
يستغرق تحضير باد تاي بالجمبرى على الطريقة التايلاندية حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات باد تاي بالجمبرى على الطريقة التايلاندية؟
تحتاج إلى 20 مكونات: مقادير صلصة الباد تاي :- ، 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى ، 1 حبة بصل صغيرة مفرومة ، 2 فص ثوم مفروم ، 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك ، 70 جرام سكر بنى ، 1 ملعقة كبيرة صلصة حارة ، 2 ملعقة كبيرة عصير تمر هندى ، 2 ملعقة صغيرة صلصة المحار ، مقادير النودلز :- ، 12 حبة جمبرى مطهى ، 200 جرام شعيرية الأرز ( نودلز الأرز ) ، 100 جرام براعم الفاصوليا ، 1 حبة بيض ، 4 حبة بصل أخضر مفروم ، القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة ، حفنة من الفول السودانى المملح ، ½ كوب ( 120 مل ) من الماء ، 1 حبة ليمون ، 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى.
لكم شخص تكفي وصفة باد تاي بالجمبرى على الطريقة التايلاندية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.