أصابع السمك المقرمشة
وقت التحضير
11 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل أصابع السمك المقرمشة خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
9001800 جم
900 - 1800 فيليه السمك الأبيض
-
ملح وفلفل أسود
-
0.75 كوب
طحين
-
1 ملعقة كبيرة
توابل السمك
-
0.25 كوب
مايونيز
-
2
بيضة
-
1 ملعقة كبيرة
خردل ديجون
-
0.5 كوب
2 - 2 فتات الخبز
(بقسماط)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة لصلصة التارتار :
-
0.5 كوب
زبادي
-
0.25 كوب
مايونيز
-
ملح وفلفل
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 مخلل خيار
(مفروم)
-
0.5 ملعقة كبيرة
بصل
(مفروم)
-
1 ملعقة كبيرة
خردل ديجون
-
0.5 ملعقة كبيرة
- 1 عصير ليمون أو خل
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
5
في وعاء مسطح، ضعي كلا من ( 2/1 كوب طحين، التوابل، 4/1 ملعقة صغيرة ملح، 8/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ) .
-
9
في وعاء آخر، اخفقي كلا من ( 4/1 كوب طحين، المايونيز، البيض، الخردل ) اخفقي المكونات حتى تمتزج تماماً .
-
13
قلبي الزبدة مع البقسماط في مقلاة الطهي على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم ضعيها في وعاء ثالث .
-
21
اغمسي أصابع السمك في الطحين وغطيها من الجانبين .
-
25
ثم اغمسيها في خليط البيض .
-
29
وأخيراً في خليط البقسماط .
-
33
كرري ذلك في الكمية المتبقية ثم رصي أصابع السمك على الرف الشبكي .
-
37
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 10 – 12 دقيقة، يمكنكِ وضع قطع السمك بدون تقطيع ولكن سوف تحتاج فترة أطول في الخبز ( حوالي 30 – 40 دقيقة ) .
-
41
لتحضير صلصة التارتار : امزجي جميع المكونات في وعاء صغير .
-
45
قدمي السمك مع صلصة التارتار أو صلصة الطحينة .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير أصابع السمك المقرمشة؟
يستغرق تحضير أصابع السمك المقرمشة حوالي 35 دقيقة.
ما هي مكونات أصابع السمك المقرمشة؟
تحتاج إلى 16 مكونات: 900 جرام - 1800 جرام فيليه السمك الأبيض، ملح وفلفل أسود، 4/3 كوب طحين، 1 ملعقة كبيرة توابل السمك، 4/1 كوب مايونيز، 2 بيضة، 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون، 2 - 2/1 2 كوب فتات الخبز ( بقسماط )، 1 ملعقة كبيرة زبدة لصلصة التارتار :، 2/1 كوب زبادي، 4/1 كوب مايونيز، ملح وفلفل، 2/1 1 ملعقة كبيرة مخلل خيار مفروم، 2/1 ملعقة كبيرة بصل مفروم، 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون، 2/1 - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو خل.
لكم شخص تكفي وصفة أصابع السمك المقرمشة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.