طريقة عمل أصابع القشطة المقلية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع القشطة المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 كوب حليب
- 1 كوب سميد (ناعم)
- 0.5 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 ملعقة كبيرة ماء
- 12 رغيف خبز رقاق
- زيت ذرة (للقلي)
- للتقديم شيكولاتة مذابة
خطوات التحضير
-
1
الحشوة: في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب، السميد، السكر والزبدة، ضعي القدر على نار متوسطة، قلبي الخليط الى ان يبدأ بالغليان و يسمك قليلا. اضيفي ماء الزهر، قلبي ليختلط، أتركيه ليبرد تماما.
-
2
?خليط اللصق: في طبق ضعي الدقيق، اضيفي الماء مع التقليب بالشوكة الى ان تحصلي على عجينة سائلة.
-
3
قصي الأرغفة الى أرباع، اطوي كل ربع لتحصلي على مثلث من طبقتين.
-
4
ضعي 2 ملعقة كبيرة من الحشو على الطرف الأطول للمثلث، لفي الى اصبع ، ثبتي الطرف جيدا باستخدام خليط اللصق.
-
5
?في مقلاة عميقة سخني الزيت اقلي الأصابع الى ان تصبح ذهبية اللون، ضعيها في القطر.
-
6
رتبي الأصابع في طبق تقديم واسع، وزعي الشيكولاتة، قدميها دافئة او باردة .