أصابع الكنافة بالمكسرات – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل شراب السكر ( الشيرة أو الشربات ) : أضيفي جميع مكونات الشيرة ماعدا ماء الزهر في وعاء الطهي على درجة حرارة متوسطة،وعندما يبدأ الخليط في الغليان اخفضي درجة الحرارة إلى هادئة، واتركيه لمدة 20 دقائق، ارفعي الوعاء عن النار وضعيه جانباً ليبرد .

2. 5

   لعمل حشوة الكنافة : في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات بشكل جيد مع ماء الزهر .

3. 9

   لعمل الكنافة : قومي بتفريق خصل شعر الكنافة باستخدام يديكِ، ثم صبي عليها الزبدة المذابة .

4. 17

   رصي الكنافة في صينية خبز مدهونة بالزبدة ، ثم صبي مزيد من الزبدة الذائبة على حواف الصينية وسطح الكنافة، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .

5. 21

   اخرجي الصينية من الفرن ثم وزعي الشيرة الباردة على أصابع الكنافة فوراً .

6. 25

   اتركيها لتبرد ثم قدميها ، وبالهنا والشفا .