أصابع الخبز الإيطالي بالجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، امزجي الخميرة والماء الدافئ بشكل جيد ، ثم اتركيها لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تتفاعل .

2. 5

   ثم أضيفي السكر والملح والحليب إلى خليط الخميرة ، حركي المكونات بواسطة ملعقة خشبية .

3. 9

   أضيفي الطحين تدريجياً واستمري في العجن لمدة 5 دقائق .

4. 13

   اعجني العجينة على سطح خشبي متساوِ مرشوش بقليل من الطحين حتى يصبح ملمسها ناعم .

5. 17

   رشي القليل من الطحين على الشوبك أو النشابة قبل فرد العجينة ، حتى لا تلتصق بها .

6. 25

   ضعي العجينة في صينية خبز مدهونة بالزبدة ( حوالي 4/1 كوب ) ثم غطيها بمنشفة المطبخ الجافة وضعي الصينية في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة أو حتى يزداد حجم العجين .

7. 29

   افردي الكمية المتبقية من الزبدة المذابة على سطح العجين، بواسطة فرشاة الطبخ .

8. 37

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً .

9. 41

   سوف تكون بهذا الشكل .

10. 45

    قومي بتقطيع خبز الجبن إلى شرائح طولية .

11. 49

    قدمي هذا الطبق مع صلصة المارينارا ، جربي أصابع الجبن بالثوم وزيت الزيتون من بيتزا هت .