طريقة عمل أصابع البلطي المقرمشة

طريقة عمل أصابع البلطي المقرمشة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع البلطي المقرمشة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 بيضة كبيرة مخفوقة
• الملح والفلفل الأسود
• 2 كوب فتات الخبز
• 1 ملعقة توابل عربية
• 2 ملعقة الطعام زيت الزيتون
• 0.75 كيلو من البلطي شرائح ، وقطع البلطي شرائح بالطول
• 12 كوب 1 / 2 المايونيز
• 14 كوب 1 / 4 البقدونس الطازج ، ال (مفروم)
• 6 ملعقة 1 مردة ديجون
• 1 ملعقة عصير الليمون ال ، بالإضافة إلى الليمون للتقديم (طازج)
• 2 ملعقة شاي فجل المعلب (حار)

خطوات التحضير

• 1

  سخني الفرن إلى 240 درجة تجهز صواني مفروشة بورق الخبز

• 2

  ضعي البيض في وعاء واسع عميق ثم ترش بالملح والفلفل  في وعاء آخر ، واخلطي فتات الخبز والتوابل العربية والزيت ، ويغمس قطع البلطي في البيض  ثم يغمس في فتات الخبز المخلوط "البقسماط " ،  ويوضع علي صينية ومفروشة بورق الخبز

• 3

  توضع في الفرن حتى تصبح أحمر علي خفيف مدة من  12 إلى 15 دقيقة ويمكن أن تحمر في الزيت

• 4

  في وعاء صغير يحرك المايونيز ، البقدونس ، والخردل ، عصير الليمون ، وفجل حار مع الملح والفلفل

• 5

  وتقدم أصابع السمك مع صلصة الليمون