أرز بالخضار للنباتيين .. وصفات الأرز من الوصفات المفضلة جداً لمن يتبعون نظام الغذاء النباتي، ويعدّ الأرز بالخضار من الطبخات السهلة جداً، قدميها على سفرتك وتمتعي بالطعم المميز والشهي تعلمي أيضاً:  أرز بالخضار والزيتون للنباتيين

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي الأرز جيداً، وينقع في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة، وبعد مرور الوقت يصفى الأرز من ماء النقع ويغسل مرة أخرى.

  • 2

    اغسلي كل من الخضار المستخدم في الطهي جيداً.

  • 3

    قشري الجرز ومن ثم على لوح التقطيع الخاص بالخضار يقطع الجرز إلى مكعبات صغيرة، ويفرم البصل ناعم جداً.

  • 4

    ضعي في قدر على نار متوسطة الزيت النباتي مع البصل المفروم والثوم المهروس، وقلّبي المكونات إلى أن يتغير لون البصل إلى اللّون البنيّ المائل إلى الذهبيّ.

  • 5

    أضيفي كل من حبوب البازيلاء، والجزر المقطّع، والذرة، وحبّات الفطر، ويُقلبون مع البصل لمدّة خمس دقائق.

  • 6

    اسكبي خمس أكواب من الماء على الخضار، ويضاف كل من الملح، والكمون، والقرفة، ومرق الدجاج، والزنجبيل، وتترك على النار إلى أن يغلي الماء.

  • 7

    أضيفي الأرزّ مع الانتظار إلى أن يغلي، بعد ذلك تخفف النار، ويُترك إلى أن ينضج الأرزّ.

  • 8

    يسكب الأرز بالخضار المشكل في طبق التقديم، وتنثر المكسرات المقلية على الطبق، ويزين بأوراق البقدونس.

هذا كل ما يخص هذه المشاركة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع أرز بالخضروات. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في مدونتنا. شكرا للقراءة!