أرز بالحليب – مطبخ رمضان 2018

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي الأرز وصفيه ثم ضعيه في وعاء أو كوب القياس واغمريه بالماء المغلي ثم غطي الوعاء واتركيه جانباً لعدة ساعات.

2. 5

   أضيفي 2/1 كوب حليب إلى الأرز ثم ضعي الوعاء في الميكروويف لمدة 1 دقيقة على درجة عالية.

3. 9

   حركي الأرز مع الحليب ثم ضعي الوعاء مرة أخرى في الميكروويف لدقائق أخرى وقلبي كل دقيقة.

4. 13

   أضيفي 2/1 كوب آخر من الحليب ثم ضعي الوعاء في الميكروويف لمدة 30 دقيقة وقلبي كل دقيقتين أو حتى ينضج الأرز.

5. 17

   سوف يكون بهذا الشكل.

6. 21

   في وعاء غير لاصق على نار متوسطة الحرارة أضيفي الحليب والسكر.

7. 25

   عندما يغلي الحليب اخفضي الحرارة وأضيفي خليط الأرز والفانيليا، قلبي لمدة 2 – 3 دقائق أخرى، أذيبي النشا في قليل من الماء البارد أو الحليب ثم أضيفيه إلى الأرز بالحليب وقلبي حتى يصبح المزيج سميكاً.

8. 29

   ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي الكريمة ثم وزعي الأرز بالحليب في أطباق صغيرة واتركيها لتبرد ثم زينيها بالمكسرات والزبيب والقرفة والآيس كريم.

9. 33

   طريقة أخرى: ضعي الأرز بالحليب في طاجن فخار ثم ضعيه تحت الشواء قليلاً حتى يصبح سطحه ذهبياً.