أرنب بصوص المستردة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يدعك الارنب بالدقيق والملح ويغسل بالماء . ثم ينقع فى مقدار من الخل.

2. 2

   ثم يضاف الية عصير ليمون وبشر بصلة كبيرة ويغطى ويوضع فى الثلاجة لمدة 24 ساعة.

3. 3

   يقطع الأرنب قطع صغيرة ويغمس فى الدقيق ثم يحمر فى الزيت لمدة دقيقتين.

4. 4

   فى وعاء يشوح البصل المبشور فى سمن. ثم يرص فوقة قطع الأرنب .

5. 5

   نضيف المرق ويرفع الأرنب على النار ويترك مدة عشر دقائق.

6. 6

   فى وعاء نخلط الدقيق والمستردة والسكر والخل مع التقليب الجيد.

7. 7

   يصب خليط المستردة فوق الأرنب مع التقليب ويغطى الاناء ويترك على النار حتى ينضج.

8. 8

   يوضع الأرنب فى طبق التقديم ويجمل بحلقات الجزر والبطاطس . ويقدم ساخنا.