أورزو بالكوسة والمشروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة الطهي، أذيبي الزبدة في نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم والملح والفلفل، قلبي لمدة 3 – 5 دقائق حتى يصبح البصل ليناً.

2. 5

   أضيفي الفطر والثوم وقليل من الملح والفلفل أيضاً ثم قلبي لمدة 5 – 8 دقائق أخرى.

3. 9

   عندما يصبح الطر بنياً أضيفي الكوسة المفرومة وتبليها بالملح والفلفل.

4. 13

   قلبيها لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح طرية.

5. 17

   صفي أضيفي الأورزو وامزجيه مع باقي المكونات بعناية ثم أضيفي مبشور الجبن والبقدونس المفروم.

6. 21

   حركي قليلاً ثم قدميه على سفرتك اللذيذة مع المشويات.

7. 29

   جربي أيضاً الأورزو بالجمبري.