استمتعي بالمذاق الرائع لحلي أم علي بالمسكرات وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
المقادير
- 0.25 كوب - لوز مقشّر ومقسّم لأنصاف.
- 500 جم - عجينة الباف.
- 0.5 كوب - 6 ماء.
- 8 ملعقة كبيرة - حليب مجفّف.
- كوب - سكر.
- 0.25 كوب - صنوبر مقشّر.
- 0.25 كوب - فستق حلبي مقشّر
- 130 جم - اً زبدة.
- 0.5 علبة - قشطة.
- 0.25 كوب - كاجو.
خطوات التحضير
-
1
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
-
2
فرد عجينة الباف ومدّها وتقطيعها لمكعبات ذات حجم متوسط.
-
3
وضع قطع الباف في صينية الفرن إلى أن تتحمرّ لما يقارب 30 دقيقة.
-
4
إخراج الصينية من الفرن وترك القطع جانباً حتى تبرد قليلاً.
-
5
وضع الكاجو، واللوز، والصنوبر، والفستق الحلبي في الصينية، وإدخالها للفرن إلى تتحمّص ويتغيّر لونها وتركها جانباً.
-
6
تذويب الحليب مع الماء بشكل جيّد في وعاء.
-
7
وضع الحليب المذوّب، والقشطة، والسكر والزبدة في قدر، وتحريك المكوّنات على نار تكون خفيفة إلى أن يغلي مزيج القشطة، وتركه جانباً.
-
8
وضع في صينية البايركس، طبقة من المكسرات وتليها طبقة من رقائق الباف.
-
9
سكب مزيج القشطة في صينية البايركس وإدخالها للفرن إلى أن يشتدّ قوام أم علي قليلاً وتصبح بعدها جاهزة للتقديم، مع إمكانية تزيين سطح الصينية بالمزيد من المكسرات
-
10
?
