طريقة عمل أقراص البطاطس بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أقراص البطاطس بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 2

    قشري حبات البطاطس ثم قومي ببشرها ، افرديها على منشفة المطبخ حتى تتخلصي من الماء الزائد .

  • 6

    في وعاء كبير ، امزجي كلا من ( البطاطا المبشورة ، البطاطا المهروسة ، الملح ، الفلفل ) ثم ضعي الوعاء جانبا ، ( ملحوظة : يمكنكِ إضافة البصل المكرمل لنكهة أطيب ) .

  • 10

    في وعاء آخر ، اخلطي كلا من ( جبن الريكوتا ، جبن البارميزان ، الثوم المعمر ، كريمة الطبخ ) .

  • 14

    افردي حوالي ربع كوب من خليط البطاطس على يديكِ ثم ضعي حوالي 2/1 1 ملعقة صغيرة من خليط الجبن على شكل كرة في منتصف قرص البطاطس ، كما هو بالصورة .

  • 18

    ضعي كمية أخرى من البطاطس وقومي بتغليف كرة الجبن جيدا على شكل بيضاوي .

  • 22

    في مقلاة غير لاصقة ، أضيفي حوالي 2 ملعقة كبيرة من زيت القلي وأضيفي أقراص البطاطس .

  • 26

    اتركي البطاطس على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 – 7 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونها ذهبيا .

  • 30

    ضعي أقراص البطاطس على مناشف ورقية ثم ضعيها في طبق التقديم وزينيه بمفروم الثوم المعمر ، جربي أيضا أقراص البطاطس المقلية بالبصل و كرات المكرونة بالجبن المقلية .