أجنحة الدجاج بالطحينة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل أجنحة الدجاج بالطحينة خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
25 جم
جناح دجاج كبيرة الح
(حوالي 1 كجم)
-
0.25 كوب
زيت زيتون
-
2 ملعقة صغيرة
كمون
-
1 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
1 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الحار،
(حسب الذوق)
-
0.75 ملعقة صغيرة
كركم
-
0.5 ملعقة صغيرة
بهارات
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
- 0.5 كوب 1 صلصة طحينة لصلصة الطحينة :
-
1 كوب
طحينة السمسم
-
0.75 كوب
ماء فاتر
-
35 فص
3 ثوم أو 5 ثوم مشوي
(مفروم)
-
0.25 كوب
عصير ليمون
-
0.25 ملعقة صغيرة
ملح
-
2 ملعقة صغيرة
بقدونس طازج
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير صلصة الطحينة : ضعي جميع المكونات في وعاء معالج الطعام الكهربائي واخفقي جيداً حتى يصبح الصوص ناعماً، ضعي الصوص في الثلاجة لبضع دقائق حتى يصبح سميكاً.
-
5
لتحضير أجنحة الدجاج الحارة : نبدأ بتقطيع أجنحة الدجاج، استخدمي مقص المطبخ الحاد.
-
9
تجاهي طرف الجناح جانباً، استخدميه لاحقاً في تحضير مرق الدجاج.
-
13
قطعي الجناح إلى قطعتين عند المفصل.
-
17
أزيلي الجلد والدهون الزائدة.
-
25
في وعاء صغير، اخفقي الزيت مع التوابل والملح والفلفل.
-
29
ضعي أجنحة الدجاج في كيس بلاستيك محكم اللق ثم صبي التتبيلة واغلقي الكيس، حركيه لعدة مرات حتى تتغلف الأجنحة تماماً بالتتبيلة، ضعي الكيس في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات وتصل إلى 24 ساعة.
-
33
رصي أجنحة الدجاج في صينية خبز بطريقة متباعدة عن بعضهم البعض.
-
37
ضعي الصينية في الفرن مسخن مسبقاً على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة.
-
41
قدمي أجنحة الدجاج مع صلصة الطحينة.
-
45
عند التقديم ضعي الطحينة على أجنحة الدجاج مع رشة من البقدونس المفروم وتناوليها فوراً.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير أجنحة الدجاج بالطحينة؟
يستغرق تحضير أجنحة الدجاج بالطحينة حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات أجنحة الدجاج بالطحينة؟
تحتاج إلى 16 مكونات: 25 جناح دجاج كبيرة الحجم (حوالي 1 كجم) ، 4/1 كوب زيت زيتون ، 2 ملعقة صغيرة كمون ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار، حسب الذوق ، 4/3 ملعقة صغيرة كركم ، 2/1 ملعقة صغيرة بهارات ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 2/1 1 كوب صلصة طحينة لصلصة الطحينة : ، 1 كوب طحينة السمسم ، 4/3 كوب ماء فاتر ، 3 فص ثوم مفروم أو 5 فص ثوم مشوي ، 4/1 كوب عصير ليمون ، 4/1 ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملعقة صغيرة بقدونس طازج مفروم.
لكم شخص تكفي وصفة أجنحة الدجاج بالطحينة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.