أفخاذ الدجاج المحشية
وقت التحضير
55 دقيقة
وقت الطهي
165 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل أفخاذ الدجاج المحشية خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 165 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
6 فخذ
دجاج بالجلد والعظم
-
1 حبة
كرات كبيرة
(مفروم ناعم)
-
1 فص
ثوم
(مفروم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا + 1 إضافية
-
5 ملعقة صغيرة
1 مسحوق التوابل الصينية الة
-
1 ملعقة صغيرة
زيت السمسم
-
زيت نباتى أو زيت الكانولا أو زيت زيتون للطهى
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح و فلفل أسود
(حسب الذوق)
- 23 كوب 2 : 3 من مرق الدجاج
-
2 كوب
أرز قصير الحبة
-
1 جم
حبة بصل متوسطة الح
(مفروم ناعم)
-
1 جم
حبة بصل أخضر كبير الح
(مفروم ناعم)
- 810 حبة 8 : 10 من الفطر المجفف ال فى الماء أو فطر عادى
- 12 حبة 1 : 2 من النقانق المقطعة شرائح
-
5 ملعقة صغيرة
1 ملح أو مسحوق التوابل الصينية الة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تبلى الدجاج بكلا من ( الكرات – الثوم – 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا – التوابل الصينية الخمسة – زيت السمسم ) ثم غطيه واتركيه بالثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين .
-
5
قومى بطهى الأرز المصرى أو الارز القصير الحبة بالطريقة التقليدية العادية مع زيادة نسبة الماء أو المرق إلى الأرز قليلاً .
-
9
سخنى القليل من الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون بعد ذلك أضيفي النقانق ويطهى لمدة دقيقة أخرى .
-
13
أضيفي الفطر والبصل الأخضر والملح والفلفل الأبيض أو الأسود ويطهى لمدة دقيقة أخرى .
-
17
أضيفي الأرز المطبوخ وملعقة صغيرة من الملح و أخرى من صلصة الصويا وقلبي بشكل جيد جداً ثم اتركى الخليط جانباً ليبرد .
-
21
بعد ذلك وزعى خليط الارز ما بين جلد ولحم الدجاج ثم رصيهم فى صينية كبيرة مع إضافة 2 كوب من المرق مذاب بها ملعقة صغيرة من الملح أو التوابل الصينية .
-
25
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 35 دقيقة مع إضافة المزيد من المرق إذا لزم الأمر ثم انقلى الصينية تحت الشواية لمدة 2 : 3 دقائق أو حتى يكتسب جلد الدجاج اللون البنى .
-
29
زينى الدجاج بالسمسم المحمص والبصل الأخضر المفروم وقدميه .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير أفخاذ الدجاج المحشية؟
يستغرق تحضير أفخاذ الدجاج المحشية حوالي 165 دقيقة.
ما هي مكونات أفخاذ الدجاج المحشية؟
تحتاج إلى 15 مكونات: 6 أفخاذ دجاج بالجلد والعظم ، 1 حبة كرات كبيرة مفرومة ناعم ، 1 فص ثوم مفروم ، 2/1 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا + 1 ملعقة صغيرة إضافية ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق التوابل الصينية الخمسة ، 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم ، زيت نباتى أو زيت الكانولا أو زيت زيتون للطهى ، ½ ملعقة صغيرة ملح و فلفل أسود أو حسب الرغبة ، 2 : 3 كوب من مرق الدجاج ، 2 كوب أرز قصير الحبة ، 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم ، 1 حبة بصل أخضر كبير الحجم مفروم ناعم ، 8 : 10 حبة من الفطر المجفف المنقوع فى الماء أو فطر عادى ، 1 : 2 حبة من النقانق المقطعة شرائح ( اختياري ) ، 1 ملعقة صغيرة ملح أو مسحوق التوابل الصينية الخمسة.
لكم شخص تكفي وصفة أفخاذ الدجاج المحشية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.