عصير الليمون المركز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة صغيرة ضعي الماء والسكر وقلبيهم علي درجة حرارة هادئة حتى يذوب السكر تماما .

2. 9

   الان سوف نقوم بتصفيه محلول السكر من الشوائب من خلال شاش أو قطعة قماشة نظيفة تحتها وعاء , ثم صبى محلول السكر الساخن علي الشاش , ثم اتركى محلول السكر جانبا ليبرد في درجة حرارة الغرفة .

3. 13

   في وعاء اخر اعصري 500 جرام من الليمون أو حتى تملئى كوب كامل من عصير الليمون , وصفي عصير الليمون بمصفاة الشاى اذا كان به بذور صغيرة .

4. 17

   ثم أضيفي عصير الليمون الي محلول السكر .

5. 21

   بعد ذلك أضيفى الهيل والزعفران المطحونين .

6. 25

   قلبي عصير الليمون بشكل جيد جدا .

7. 29

   صبي عصير الليمون في برطمان زجاجى معقم محكم الغلق واحفظيه في الثلاجة حتى يبرد .

8. 33

   عند التقديم صبي في الكوب مقدار 3 : 4 معلقة كبيرة من عصير الليمون المركز الموجود بالثلاجة واكملى باقي الكوب بالماء ويمكن أيضا أن تضعي بداخل الكوب مكعبات من الثلج أو شرائح من الليمون .