طريقة عمل عصير الليمون المركز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عصير الليمون المركز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في مقلاة صغيرة ضعي الماء والسكر وقلبيهم علي درجة حرارة هادئة حتى يذوب السكر تماما .

  • 9

    الان سوف نقوم بتصفيه محلول السكر من الشوائب من خلال شاش أو قطعة قماشة نظيفة تحتها وعاء , ثم صبى محلول السكر الساخن علي الشاش , ثم اتركى محلول السكر جانبا ليبرد في درجة حرارة الغرفة .

  • 13

    في وعاء اخر اعصري 500 جرام من الليمون أو حتى تملئى كوب كامل من عصير الليمون , وصفي عصير الليمون بمصفاة الشاى اذا كان به بذور صغيرة .

  • 17

    ثم أضيفي عصير الليمون الي محلول السكر .

  • 21

    بعد ذلك أضيفى الهيل والزعفران المطحونين .

  • 25

    قلبي عصير الليمون بشكل جيد جدا .

  • 29

    صبي عصير الليمون في برطمان زجاجى معقم محكم الغلق واحفظيه في الثلاجة حتى يبرد .

  • 33

    عند التقديم صبي في الكوب مقدار 3 : 4 معلقة كبيرة من عصير الليمون المركز الموجود بالثلاجة واكملى باقي الكوب بالماء ويمكن أيضا أن تضعي بداخل الكوب مكعبات من الثلج أو شرائح من الليمون .