عصاج اللحم المفروم بالبازلاء

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة الطهي، سخني 4 ملاعق كبيرة زيت ثم أضيفي البصل المفروم على نار متوسطة الحرارة وقلبي لمدة دقيقة .

2. 5

   أضيفي اللحم المفروم والتوابل، ثم قلبي اللحم حتى يتغير لونه .

3. 9

   ثم أضيفي البازلاء المجمدة، وأضيفي قليل من الزيت والملح مرة أخرى ( حسب الرغبة )، غطي المقلاة واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج اللحم .

4. 13

   ارفعي المقلاة عن الحرارة وضعي حشو اللحم المفروم في وعاء آخر واتركيه حتى يبرد تماماً .

5. 17

   استخدمي عصاج اللحم المفروم بالبازلاء في حشو الفطائر والمعجنات والسمبوسة أو في تحضير المحشي باللحم المفروم .