طريقة عمل عجينة السمبوسة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجينة السمبوسة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انخلي الطحين .

  • 5

    في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع الملح .

  • 9

    اخلطي الزبدة مع الطحين، باستخدام أصابعك، بحيث أن يكون الخليط خشن الملمس بحيث أن تكون الزبدة كتل بحجم حبة البازلاء .

  • 13

    في وعاء صغير، اخفقي البيض والماء والخل، باستخدام مضرب يدوي، أضيفي خليط الطحين واستمري في الخفق حتى يتماسك الخليط .

  • 21

    غطي العجينة واتركيها في مكان بارد لمدة ساعة على الأقل .

  • 29

    قومي بحشو دوائر العجين بالحشو المفضل لديمِ مثل : عصاج اللحم المفروم، السبانخ والجبن، البطاطس الحارة، اللحم المفروم والسجق، السجق والسبانخ ، السبانخ بالليمون .