طريقة عمل عجينة البقلاوة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجينة البقلاوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

1 ملعقة صغيرة خل أبيض لفرد العجين :

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل العجين : في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي كلا من ( الطحين، البكيج بودر، الملح، الزبدة المذابة، الحليب، الخل ) لمدة 5 دقائق أو اعجني المكونات باستخدام يديكِ لمدة 10 دقائق، غطي العجين واتركيها لمدة 30 دقيقة .

  • 13

    رصي كل 10 قطع فوق بعضهم، وضعي ملعقة صغيرة من خليط النشا والطحين بين كل قطعتين حتى لا تلتصق .

  • 17

    تخلصي من النشا الزائد حول العجين، باستخدام فرشاة ناعمة، ثم افردي العجين مرة أخرى بعناية ( بقطر 38 سم ) أو حتى يصبح سمكها كالورفة .

  • 21

    لفي العجين بواسطة كيس بلاستيك وخزنيها في الثلاجة أو الفريزر .

  • 25

    جربي البقلاوة المحضرة من عجينة الفيلو .