عجينة الباف باستري
وقت التحضير
21 دقيقة
وقت الطهي
65 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل عجينة الباف باستري خطوة بخطوة بـ4 مكونات وفي 65 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 كوب
طحين لجميع الأغراض
(110 جرام)
-
0.25 ملعقة صغيرة
ملح
(ناعم)
-
10 ملعقة كبيرة
زبدة باردة
-
0.33 كوب
ماء مثلج
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 750 سعرة
- بروتين
- 6.8 جم
- دهون
- 59.0 جم
- كربوهيدرات
- 45.2 جم
- سكر
- 1.6 جم
- ألياف
- 4.4 جم
- ملح
- 0.80 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير، اخلطي الطحين والملح .
-
5
ثم أضيفي الزبدة المجمدة، وامزجيها مع الطحين بشكل جيد .
-
9
أضيفي الماء البارد المثلج تدريجياً واستمري في التقليب حتى يتشكل لديكِ عجين سميك، يمكنكِ استخدام وعاء الخفق الكهربائي .
-
13
لفي العجين باستخدام كيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة .
-
17
أزيلي العجين من الكيس وضعيه على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين .
-
25
افردي العجين بشكل مستطيل باستخدام الشوبك .
-
29
لفي العجين بشكل مستطيل ثم افرديها مرة أخرى، كرري ذلك 3 مرات .
-
33
شكلي العجين مرة أخرى بشكل كرة وقومي بتغليفها بكيس بلاستيك ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو لمدة ليلة كاملة .
-
37
اخرجي العجين من الثلاجة واستخدميها فوراً في تحضير الوصفات اللذيذة .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير عجينة الباف باستري؟
يستغرق تحضير عجينة الباف باستري حوالي 65 دقيقة.
ما هي مكونات عجينة الباف باستري؟
تحتاج إلى 4 مكونات: 1 كوب ( 110 جرام ) طحين لجميع الأغراض، 4/1 ملعقة صغيرة ملح ناعم، 10 ملعقة كبيرة زبدة باردة، 3/1 كوب ماء مثلج.
لكم شخص تكفي وصفة عجينة الباف باستري؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.