عجة البروكلي البيض ... بإمكانك تحضير وصفات العجة بحسب الخضار المفضلة للعائلة، جربيها بطعم البروكلي الشهي والمفيد وقدميها ساخنة على سفرتك شاهدي:  عجة البيض بالفيديو

المقادير

  • 2 كوب (مسلوق) البروكولي
  • 3 ملاعق كبيرة (مبشور) جبن الشيدر
  • 3 ملاعق كبيرة (مفروم) البسطرمة
  • حسب الرغبة (حارة) الفليفلة الحمراء
  • 2 ملعقة كبيرة (مبشور) الجزر
  • 1 حبة (حجم كبير) البيض
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • نصف كوب بقسماط
  • ملعقة صغيرة الكركم
  • حسب الرغبة ملح
  • حسب الرغبة فلفل أسود
  • حسب الرغبة ثوم بودرة
  • حسب الرغبة بودرة البصل

خطوات التحضير

  • 1

    فتّتي البروكولي بواسطة شوكة في وعاء.

  • 2

    أضيفي الجزر والبيض والفليفلة الحمراء الحارة والبسطرمة والدقيق.

  • 3

    نكّهي بالملح والفلفل والبصل البودرة والثوم البودرة.

  • 4

    اخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.

  • 5

    شكّلي كرات متوسّطة الحجم وصفّيها في طبق.

  • 6

    أدخلي الطبق إلى الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.

  • 7

    حمّي الزيت في مقلاة.

  • 8

    اخلطي البقسماط مع الكركم ثمّ غمّسي الكرات في المزيج.

  • 9

    اقلي الكرات حتى تنضج وتحمرّ ثمّ قدّميها.