يخنة السمك الشهية ... نقدم لكِ ، وصفات اليخنة الشهية والسهلة في طريقة إعدادها، جربي يخنة السمك وقدميها مع الليمون الحامض لمذاق أطيب شاهدي:  يخني السجق بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    يُضاف الزيت إلى قدر، على حرارة متوسّطة؛ حين يسخن الزيت، يُقلى البصل والثوم، مع نثر الأوريغانو الجافّ والملح والفلفل. تُقلّب المكوّنات لثلاث دقائق، مع ملاحظة طراوة البصل.

  • 2

    يُصبّ الماء، وحين يغلي، تخفّض الحرارة، فتغطّى القدر، التي تبقى على النار لثلاثين دقيقة.

  • 3

    بعد انقضاء الوقت المذكور، تضاف البطاطس، وتُطهى، فيما القدر مغطّاة، وذلك لربع الساعة، ثمّ تنزع البطاطس عن النار.

  • 4

    تُضاف قطع السمك إلى القدر المحتوية على الماء، مع ضرورة ملاحظة أن الماء يغمر السمك (يمكن إضافة المزيد من الماء في هذه الخطوة). وحين يغلي الماء، ترجع البطاطس إلى القدر، وتطهى اليخنة، فيما القدر مغطّاة، وذلك لثلاثين دقيقة، على حرارة قويّة.

  • 5

    يُعصر الليمون الحامض، قبل التقديم.

That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it and that your fish stew turns out just as delicious as mine did. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!