لحم مفروم بالطماطم طبق مميز وخفيف للغداء يقوم البعض بتحويل اللحم الى كرات ليشبه الكباب الهنديفيما يميل البعض الاخر لوضعه في الصينية وطبخه في الفرن .
Ingredients
- 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
- 0.5 كوب من البصل ال (مفروم)
- 2 فص ثوم متوسط الحجم، (مفروم)
- 0.5 كوب 1 من الكرفس، (مفروم)
- 1 كوب من الفليفلة الخضراء، (مفروم)
- 700 جم من لحم البقر، (مفروم ناعم)
- 2 ملعقة صغيرة من الزعتر البري
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل ال الأحمر (حار)
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون
- ملح بحري
- 225 جم من البندورة ال (مفروم)
- 350 جم من الصلصة
Preparation
-
1
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة- عالية، أذيبي زيت جوز الهند وحمصي البصل، الثوم، الكرفس، والفليفلة حتى يصبح البصل شفافاً، لنحو 3 -4 دقائق.
-
2
أضيفي اللحم، الزعتر، الفلفل الحار والكمون، واطهيهم، حركيهم كثيراً لــ 5 -6 دقائق.
-
3
رشي الملح، واسكبي البندورة والصلصة، غطي المقلاة، خففي النار، واغليهم لساعة على الأقل.
I really hope you enjoyed this recipe. If you have any questions or feedback, please don't hesitate to reach out to me. I would love to hear from you.
