طريقة عمل آيس كريم المارينج بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير آيس كريم المارينج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع الحليب والكريمة و100 جم سكر وقشر الليمون وعود القرفة في غناء على نار عالية ويقلب حتى يذوب السكر ثم يترك ليصل أقل بقليل من درجة الغليان ثم نطفئ النار ويوضع جانباً لمدة 1 ساعة .

  • 2

    يصفى خليط الحليب من خلال غربال في طبق نظيف ثم يوضع عصير التفاح في طبق منفصل ويخفق بياض البيض مع باقي السكر حتى تظهر قمة صلبة ثم يضاف خليط الحليب ويقلب بخفة شديدة حتى يمتزج .