طاجن الريش بالفريك
Ingredients
- ريش ضاني
- فريك
- كرفس
- كرات
- بصل
- ثوم
- جزر
- بسلة
- فلفل (حار)
- زعتر
- بهارات
- مرقة
- طماطم
- طماطم بيوريه
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
- ملح
- فلفل أسود
- كزبرة خضراء
Preparation
-
1
تتبل اللحمه بملح وفلفل ثم تشوح فى السمنه
-
2
يفرم البصل مع الثوم ثم يضاف الى الحلة مع مكعب مرقه
-
3
يضاف الزعتر و البهارات الى الريش مع البصل و يقلبوا جيدا ثم ترفع الريش جانبا
-
4
يضاف الفلفل الحار و الكرفس الى باقى البصل و الثوم المفروم
-
5
يوضع الجزر و يفرموا جيدا ثم يضاف مكان الريش فى الحلة
-
6
تفرم الطماطم فى الكبة ثم تضاف الى الحلة مع الطماطم البيوريه ثم تضاف الريش مرة اخرى
-
7
تضاف البسلة و يترك ليغلى مع اضافة الكزبرة الخضراء
-
8
ترفع طبقة من خليط الخضار فى اسفل بايركس الفرن ثم ضعى عليه الفريك المسلوق
-
9
ضعى باقى كمية الريش بالخليط و يدخل الطاجن الفرن حتى يكتمل النضج ويقدم ساخنا بالهنا
