طاجن لحم بالبصل

Ingredients

Preparation

  • 1

    شوحى اللحمة مع الزيت فى طاسة ساخنة حتى تحمر من كل الجوانب

  • 2

    ضيفى الحبهان و اللورى و التوابل و قلبيهم جيدا ثم قطعى البصل و الكرفس و الكرات و ضيفيهم الى الخليط

  • 3

    ضيفى الجزر و الكوسة و اتركيهم على النار ثم حمرى البصل القاورما ثم ضيفيه الي الخليط مع الفلفل الحار

  • 4

    ضيفى الكزبرة و قلبى حتى تتجانس المكونات

  • 5

    انزعى الجلد من الطماطم و اضربيها فى الخلاط مع الثوم و ضيفيهم الى الخليط

  • 6

    ارفعى الخليط فى الطاجن ثم ادخليه الفرن حتى يكتمل النضج