طريقة عمل طاجن خضروات مشكلة في صوص الجبن بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن خضروات مشكلة في صوص الجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 600 جم خليط الذرة والفاصوليا والقرع مجمد
- 600 جم خليط البروكلي والقرنبيط مجمد
- 60 جم زبد
- 2 كوب حليب
- 1 كوب جبن شيدر قديم (مبشور)
- 0.25 كوب دقيق
Preparation
-
1
يسلق الخضار في ماء مغلي و ملح ثم يصفى و يشطف بماء بارد و يصفى .
-
2
تسخن شواية الفرن على درجة عالية وفي هذه الأثناء تذاب الزبدة في إناء على نار متوسطة و يضاف الدقيق و يقلب لمدة 2 دقيقة ثم نطفئ النار و يضاف تدريجياً الحليب مع التقليب المستمر ثم نعيده للحرارة و يقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يغلي و يثخن قليلاً ثم نطفئ النار و يضاف الجبن و يتبل بالملح والفلفل .
-
3
يقلب الخضار في طبق حراري عُمقه 9 سم سعة 8 كوب مدهون بخفة بالزيت و يصب فوق صلصة الجبن ويوضع تحت الشواية 5 دقائق أو حتى يحمر .
I hope you enjoyed this recipe for a vegetable casserole with cheese sauce. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to hear your thoughts on how you would make this dish your own.