طريقة عمل طاجن خضروات مشكلة في صوص الجبن بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن خضروات مشكلة في صوص الجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 600 جم خليط الذرة والفاصوليا والقرع مجمد
- 600 جم خليط البروكلي والقرنبيط مجمد
- 60 جم زبد
- 2 كوب حليب
- 1 كوب جبن شيدر قديم (مبشور)
- 0.25 كوب دقيق
خطوات التحضير
-
1
يسلق الخضار في ماء مغلي و ملح ثم يصفى و يشطف بماء بارد و يصفى .
-
2
تسخن شواية الفرن على درجة عالية وفي هذه الأثناء تذاب الزبدة في إناء على نار متوسطة و يضاف الدقيق و يقلب لمدة 2 دقيقة ثم نطفئ النار و يضاف تدريجياً الحليب مع التقليب المستمر ثم نعيده للحرارة و يقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يغلي و يثخن قليلاً ثم نطفئ النار و يضاف الجبن و يتبل بالملح والفلفل .
-
3
يقلب الخضار في طبق حراري عُمقه 9 سم سعة 8 كوب مدهون بخفة بالزيت و يصب فوق صلصة الجبن ويوضع تحت الشواية 5 دقائق أو حتى يحمر .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لطاجن الخضار مع صلصة الجبن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أسمع أفكارك حول كيفية جعل هذا الطبق خاصًا بك.