طاجن كفتة بالخضار والجبنة

Ingredients

Preparation

  • 1

    افرمي البصل والثوم مع لحم مفروم وبهارات وشبت وكزبرة خضراء ثم استمري في الفرم حتى يصبح لديك عجينة طرية ومتماسكة

  • 2

    ضعي بصل وثوم مفروم مع زيت ساخن حتى يحمر البصل ثم شكلي الكفتة على هيئة كرات وضعيها في الطاسة مع البصل

  • 3

    ضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم ودبس الرمان وقليل من الماء

  • 4

    قطعي الكوسا مكعبات صغيرة و ضيفيها الى الطاسة

  • 5

    قطعي الباذنجان مكعبات ورشي عليه ملح واقليه في زيت غزير ساخن و ضيفيه الى الطاسة

  • 6

    قطعي الطماطم مكعبات صغيرة و ضيفيها ثم انقلي الخليط الى طاجن فرن

  • 7

    ضعي عليه الجبنة المبشورة وادخليه فرن ساخن حتى يحمر وجهه ثم قدميه