صينية كبة البطاطا بالفرن ، صينية كبة مشويةباستخدام البطاطا المهروسة مع حشوة الخضار بدون لحم، وتم تحضير عجينة البطاطا بنكهة القرفة والكمون والبقدونس، مع حشوة الخضار المكونة من الذرة والبصل والطماطم والفليفلة ، لتحضير طبق صينية كبة البطاطا اتبع الخطوات التالية .
Ingredients
- 1 بيضة
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 0.25 ملعقة صغيرة قرفة
- 1.5 كيلو من البطاطا
- 1.25 كوب برغل (ناعم)
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.75 ملعقة صغيرة من الكمون
- 0.25 كوب من بقدونس (مفروم)
- الحشوة
- 1 كوب فليفلة (مفروم)
- 1 بصلة صغيرة (مبشور)
- 1 كوب طماطم (مفروم)
- 0.25 كوب صنوبر (محمص)
- 0.5 كوب من الذرة ال (مسلوق)
Preparation
-
1
نسلق البطاطا جيداً، ثم نقوم بتقشيرها، ووضعها في وعاء وضغطها بشوكة الطعام كي تصبح كالهريس
-
2
في تلك الأثناء ننقع البرغل في وعاء ماء 20 دقيقة حتى يُصبح طرياً
-
3
نجمع البرغل والبطاطا في وعاء كبير مع البقدونس والملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة، ونفرك الخليط حتى يمتزج
-
4
نسخن زيت الزيتون بالمقلاة على نار منخفضة، ثم نضيف البصل كي يتحمص
-
5
نجمع مكونات الحشوة جيداً مع البصل المحمص، ثم نضع نصف خليط البطاطا في صينية الفرن المدهونة، وفوقها الحشوة، وفوقها بقية خليط البطاطا
-
6
نضغط الطبقات قليلاً كي تتماسك، ثم نخفق البيض، وندهن المخفوق على سطح البطاطا
-
7
نخبز الصينية بالفرن على حرارة 325 فهرنهايت، مدة 40-50 دقيقة حتى تُصبح بلون ذهبي، ونتركها بعد ذلك لتبرد 10-5 دقائق، ونقدمها دافئة
Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make a tray of potato kibbeh in the oven. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!