كبة بالصينية على الطريقة اللبنانية من الأكلات العربية المشهورة بطعمتها الشهية، وتختلف بين دولة وأخرى في درجة تحضيرها وحشوتها سواء كانت مقليةأو بالفرن، وتعتمد هذه الوصفة على هرس اللحم وفركه بالبرغل من أجل إعداد كبة بالصينية على الطريقة اللبنانية طرية شهية .

Ingredients

Preparation

  • 1

    العجينة

  • 2

    ننقع البرغل بالماء المغلي 10 دقائق حتى يُصبح طرياً ثم يُصفى ويوضع جانباً

  • 3

    يُضع اللحم بخلاط الطعام حتى يُصبح كالعجينة، ثم نفرك اللحم مع البرغل والبصل المبشور في وعاء كبير باستخدام اليدين

  • 4

    الحشوة

  • 5

    نسخن الزبدة بمقلاة كبيرة على نار متوسطة تميل للعالية، ثم نضيف اللحم المفروم والبصل، وتُقلى المكونات حتى ينضج اللحم خلال 9-11 دقيقة، مع ضبط الملح والفلفل

  • 6

    نضع نصف كمية البرغل في صينية فرن (9×13) مدهونة، ثم نضع الحشوة فوقها على كامل المساحة ثم نغطيها بكمية البرغل المتبقية

  • 7

    نخبز الصينية بالفرن على حرارة 400 درجة حتى ينضج اللحم والبرغل تماماً، لحوالي 40-45 دقيقة

  • 8

    نرش الصنوبر المحمص على صينية الكبة ونقدمها دافئة إلى جانب سلطة أو صلصة اللبن التي تحبنها بالبقدونس أو نعناع أو الخس

We hope you enjoyed this post on how to make kibbeh in Chinese on the Lebanese way. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about Lebanese cuisine, be sure to check out our other blog posts. Thanks for reading!