طريقة عمل صينية دجاج بالخضار والبشاميل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية دجاج بالخضار والبشاميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو دجاج مسلوق و (مقطع)
- 2 كوب بشاميل
- 0.5 كوب شوربة
- 1 كوب جبنة شيدر (مبشور)
- 1 كوب جزر مكعبات
- 1 كوب بسلة
- 0.5 كوب ذرة صفراء
- 0.5 كوب مشروم (مقطع)
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 2 حبة بطاطس
- 4 ملعقة كبيرة سمن
- ملح
- كمون
- فلفل اسود
- 1 مكعب مرقة دجاج
- زيت
Preparation
-
1
تقشر البطاطس، وتقطع مكعبات متوسطة الحجم.
-
2
تسلق البطاطس بالطريقة التقليدية، وتهرس جيدا.
-
3
يضاف السمن إلى البطاطس، وتخلط جيدا.
-
4
تتبل بالملح والكمون، وتقلب حتى تتجانس ثم توضع جانبا.
-
5
يوضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.
-
6
توضع الدجاج والبصل في الزيت، ويقلب قليلا حتى يذبل البصل.
-
7
يضاف الجزر والبسلة والمشروم، وتقلب جميع المكونات جيدا.
-
8
تتبل بالملح والفلفل الأسود ومرقة الدجاج، وتقلب مرة أخرى.
-
9
تضاف الشوربة، وتترك على النار حتى تنضج وتتشرب.
-
10
ترفع من على النار، ويضاف إليها الذرة، ثم تقلب وتوضع جانبا.
-
11
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
-
12
يوضع خليط الدجاج في الصينية، وتوزع فوقه البطاطس المهروسة.
-
13
يصب فوقه البشاميل، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة.
-
14
تخرج من الفرن ويرش فوقها الجبنة الشيدر، ثم تدخل الفرن مرة اخرى.
-
15
تعرض للهيب الشواية لتحمر، ثم تخرج وتترك لتهدأ قليلا.
-
16
تقطع وتقدم ساخنة.
