تتميز البيتزا الايطالية على اختلاف انواعها بصلصة الطماطم المستخدمة في تحضييرها و هي ذات نكهة خاصة تمنح البيتزا الايطالية خصوصية و تميز ، إنّ اعداد هذه الصلصة لا يحتاج الى اي مكون سري كما انها سهلة التحضير و بسيطة .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع الطماطم في الماء المغلي قليلاً ليسهل تقشيرها .

  • 2

    ثم نقطعها أو نخلطها بالخلاط الكهربائي .

  • 3

    نضع الزيت في قدر على النار و نضيف الثوم و اوراق الاوريغانو المفرومة .

  • 4

    ثم نضيف الطماطم و السكر و نقلبها ثم نغطي القدر حتى تتسبك الصلصة .

  • 5

    اخيراً نضيف الفلفل و الملح و الوريغانو المجفف و نحرك ثم نرفع القدر عن النار .

  • 6

    عندما تبرد نحفظها في عبوات زجاجية لحين الاستخدام .

That's it! You now know how to make a delicious Italian pizza sauce. Give it a try and let us know how it turns out.