طريقة عمل سمبوسك بالحواوشي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمبوسك بالحواوشي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?يضاف محتوى كيس ماجى حواوشى الى نصف كيلو لحم مفروم و تعجن جيدا حتى يصبح الخليط متجانس .

  • 2

    ?في إناء متوسط، شوحي البصل في زيت حتى يذبل ويصفر لونه .

  • 3

    ?أضيفي اللحمه المفرومه و اخيرا الفلفل الرومى .

  • 4

    ?اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تتأكدين من النضج.

  • 5

    ?أضيفي الطحينة و الخل إلى الخليط .

  • 6

    ?قلبيه جيداً لمدة 5 دقائق، ثم ارفعي الإناء من على النار و اتركيه حتى يبرد .

  • 7

    ?افردي ورق السمبوسك على سطح مستوي، ثم ادهني أطرافه بقليل من الماء .

  • 8

    ?ضعي قليل من الحشو السابق في أحد الأطراف، ثم لفي السمبوسك على شكل مثلث .

  • 9

    ?احرصي على غلق السمبوسك جيداً حتى لا يفتح أثناء القلي.

  • 10

    ?في مقلاة على نار متوسطة، اقلي السمبوسك في الزيت حتى يصير لونها ذهبياً .

  • 11

    انشليها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت الزائد.