صلصة البشاميل أو المعروفة باسم الصلصة البيضاء تعتبر واحدة من الصلصات الأساسية في المطبخ الفرنسي والايطالي لتنتقل شهرتها الى المطابخ العربية وتصبح من المكونات الرئيسية لمعظم الأطباق لما تملكه من مذاق لذيذ نتيجة إذابة الزبدة واضافة الحليب والجبن وروعة اللون الذهبي الناتج عن حرارة الفرن..إليكم الطريقة:

Ingredients

Preparation

  • 1

    نذوب الزبدة والزيت معا ثم نضيف الطحين ونقلب الى ان يتحمص الطحين ويصبح اشقر اللون

  • 2

    نضيف الحليب ونستمر بالتحريك

  • 3

    نضيف ايضا قليل من الملح (لاتكثري من الملح لربما كان الجبن مملحاً)

  • 4

    نضيف الجبن والفلفل ونحرك جيدا ليتماسك الخليط ثم نرفعه عن النار

There you have it! A delicious, creamy bechamel sauce that's perfect for all sorts of dishes. Give it a try and let us know how it turned out in the comments below.