شرائح السمك المقلي بالأرز

Ingredients

Preparation

  • 1

    نسلق الأرز في لتر ماء و ملح و عند تبخر الماء كليا نضيف القشطة و الموتزاريلا و الفلفل الاسود و جوزه الطيب ثم يرفع من على النار

  • 2

    نقوم بتتبيل السمك بالملح و الفلفل الاسود و تقسيمه على ثلاث أجزاء

  • 3

    نقوم بتتبيله في الدقيق و البيض و السمسم ثم تحميره

  • 4

    نخلط نصف كمية البقسماط مع البقدونس ثم نخلط السمك في الدقيق و البيض والبقسماط ثم نقوم بتحميره

  • 5

    نقوم بتسييح الزبد قى الزيت ثم نقوم بتحمير السمك بها

  • 6

    نقوم ببشر الليمون و خلطه مع باقي البقسماط و الملح ثم نغمس الجمبري في البيض و البقسماط و نقوم بتحميره في زيت ساخن

  • 7

    نقطع التركي إلى شرائح ثم نلف به السمك و نحكم غلقه بالخلة و ندهن الوجه بالزبد ثم ندخله الفرن لمدة ١٠ دقائق

  • 8

    نحضر طاسه و نحمر بها الطماطم مع زبدة و ملح و فلفل اسود و نضيف البقدونس عند التقديم نضع الأرز و فوقه السمك و نزينه بالطماطم